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长沙水车田告诉你如何栽培茄子

作者:水车田   时间:2018-05-12 09:09

长沙水车田告诉你如何栽培茄子:
栽培茄子基地土壤
茄生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。育苗土应选用2-3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土,最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土,以土表层15厘米以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成,以杀灭虫卵及病原微生物,减少苗期病害。利用温床育苗,苗期适宜温度白天为25摄氏度-28摄氏度,夜间为18摄氏度-20摄氏度。播种时适当稀播,每1平方米播种量为10-15克。3-4片真叶时分苗,定植前1周进行低温炼苗。 
适时播种
早春种植播期在12月,第二年2月下旬定植,4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗,6月定植,8-9月采收。茄子种子千粒重4-5克,采用育苗移栽一般每亩用种量15-20克。 
整地定植
茄子的种植地块应选择土壤肥沃,排灌方便,前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块,深耕晒白,土块细碎。结合整地,亩施石灰粉50-80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。
茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥(亩施腐熟农家肥2000公斤,复合肥50公斤),起高畦种植。畦高约30厘米,畦宽包沟1.8米,双行植,株距45-50厘米,亩植1400株左右。单行植,畦宽包沟1.3米,株距45厘米,亩植1000株左右。定植后淋足定植水,幼苗成活后停止浇水,促进根系深扎。 
茄子
田间管理
1、肥水管理
  
茄茄苗定植后约15天进行浅中耕除草,结合小培土薄施一次提苗肥,亩施稀薄的人粪尿10-20担。植株根茄坐果后,摘除根茄以下的侧枝,以免枝叶过多,消耗养分。此时期植株尚未封行,进行深中耕除草、培土,重施一次追肥,亩施硫酸钾复合肥50公斤。植株生长进入中后期,每收2次果应追施一次肥,亩施复合肥15-20公斤。同时可喷施金钾朋、爱多收或0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。
茄子生长前期需水量不多,适当的干旱有利花芽分化,提高坐果率。根茄坐稳果后,植株生长需要的水分逐渐增多,应保持土壤湿润,适当排灌。 
2、植株整理
茄子的生长势很强,侧枝多,叶片长得很快,尤其在气温适宜、肥料充足的情况下,植株更为繁茂。但是,若植株长得过密,就会引起落花、烂果,果实色泽也差。因此,修好叶茄子可提高产量。
  叶片是制造和积累养分的器官,一般情况下茄子叶片越多,制造和积累养分也就越多。但是,如果叶片过多,会影响通风透光,且老叶和病叶不仅制造养分能力弱,还能传染病害,所以修去一部分健叶,摘除老叶、病叶,有利于植株生长和结实,喷施新高脂膜,能自动形成一层肉眼看不见的高分子保护膜,优化植物吸水、透气、透光质量。屏蔽病虫扑食信号和削弱传播媒介,抵抗和防御自然环境灾害。
  修叶应该分次除去弱枝和基部的侧枝,以及老叶和病叶,并适当删去过密健叶,保持叶片稀疏均匀,以利通风透光。在茄子整个生长期,修叶4-5次,防止一次修叶过多、只剩顶上几片小叶的现象。此外,修叶的多少还要根据品种、肥料、天气等情况有所区别。一般分枝能力弱的品种,比分枝能力强的品种要少修;生长前期比生长后期要少修;肥料较少的比肥料充足的要少修;天气干旱比湿润多雨要少修,适时喷施菜果壮蒂灵,可激活植物生态生长正能量,拓宽植物导管路径,提升植物吸水吸肥力度,提升果实产量和质量,降低落果率,减少裂果、僵果、畸形果发生率。 
为减少养分消耗,在短期内多开花,缩短授粉时间,便于集中授粉,需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝(中、晚熟品种可留1个侧枝),让植株保持二叉分枝。四门斗授粉结束后,留3片叶打顶,插支架防止倒伏,减少烂果。 [5] 
⑴摘除根茄以下的侧枝,以免枝叶过多,消耗养分。
⑵摘叶:摘叶可以通风透光,减少下部老叶对营养物质的无效消耗,植株封行后,及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。
⑶剪枝:茄子是双杈分枝作物,一般双干整枝,即对茄以上留两个枝条,每枝留一个茄,每层留两个茄。每级发出的侧枝在茄子长到一半大时留2-3片叶摘心。
⑷疏果:及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。 
采收留种
开花后50-60天,当果皮变黄(有些品种不转色或转色慢,依授粉天数确定)时开始采收,将种果放在阴凉处后熟7-10天进行取种。采收杂交种果时,检查种果授粉标记是否明显。 [5] 
茄子采收的标准可看茄眼的颜色,若茄眼与果皮颜色分明,表明果实正在生长,组织柔嫩,品质好。茄眼不明显表示生长慢应及时采收。温暖天气开花后18-20天为采收适期。6-8月高温天气应在早晨或傍晚采收,中午果实温度高呼吸旺盛,容易干瘪,皮薄的品种和供应外地的或远距离运输的茄子尤应注意。 
留种茄子栽植宜稀,应增施磷钾肥料,少施氮肥。田间管理上应注意整株摘心,立支柱防倒,长形果可用短竹竿架起,以免果实与泥土接触腐烂。一般每株可留2-3果,待果实黄褐色时摘下放在室内后熟7-10天,使种子和果肉分离,然后切成数块,在水中捣烂揉出种子,洗净后在布上晾干,避免种子在烈日下曝晒。 
①少量采种
用棍棒敲或用手搓种果,让种子和果肉相互分离,在水中清洗,让饱满种子沉入水底,去掉浮在水面上的秕籽和杂质,再放在凉席或晒布上摊开晾晒。 
②大量采种
去掉果实两端五种子部分,用小型粉碎机将种果打碎,然后进行清洗,晾晒。不能放在水泥地板上,要避开强光直射,经常翻动。
  种子水分不高于8%时,进行初步清选,去除杂质、秕籽,用含内膜的编织袋包装入库,内外附上标签。 
贮藏加工
茄子皮薄多肉不耐贮藏,一般都鲜食或加工,很少进行贮藏。中国民间茄子的加工有腌渍茄子、酱制茄子及干制茄子等3种方法。