“越来越多人希望吃到新鲜、健康的蔬菜。扎根于农业，我们绕开中间环节将普通家庭和生产基地直接联系起来。”2012年，
长沙蔬菜配送队老汪和团队一番讨论后，决定在自己的水车田生态农场开辟出“配送份额区”专做社区支持农业（简称CSA）的蔬菜配送模式。
“这是一个利润率较低的项目，最大的难点是培育顾客习惯。”CSA模式运营一段时间后，老汪发现市场需求是明确存在的，每天都有新客户下单，回头客也不少，但是随着顾客的增加，他开始察觉出一些棘手的情况。“顾客非常挑剔，很多人只要对某一次菜品的质量不满意，就会彻底流失。”
以2~3人家庭为例，长沙蔬菜配送-水车田推出了2380元的半年套餐，每月大概能配送56斤，照此计算每斤价格大概在7元左右。“设计蔬菜分量和价格的组合可不是一件简单的事。”老汪告诉商报记者，水车田正尝试更加灵活的组合方式，即农场在公布当季蔬菜种类后由会员家庭自行搭配斤数，再确定价格。还有一些意想不到的细节也成为影响用户体验的关键。
经过长达三年半的经营，水车田生态农场已经覆盖了主城300多个社区，培育中高端会员3000多户。如何培育消费习惯，增强用户体验？老汪的心得是首先要保证菜品质量；第二，物流是保证新鲜度的关键环节，目前水车田合作顺丰快递，虽然成本较高，但这个投入相当必要；第三是靠后期服务培育忠实顾客，水车田定期举行一些线下活动和家庭互动。
据介绍，目前家禽、肉蛋、蜂蜜等农产品都已纳入到小蜜蜂的产品结构，张灿未来的设想是打造一个家庭和基地直接互动的综合性平台。
点评：扩规模是社区菜配送的出路
在农场直供社区菜的模式中顾客流失率高主要有两个原因：一是消费者对价格和分量不满意，二是物流环节可能导致蔬菜新鲜度下降。
采用这种模式一定要降低成本、扩大规模才能产生利润空间。物流是降低成本的核心环节，为了保证菜品新鲜度一定要选择高效的物流，可通过和当地产业分享物流的方式分摊成本。另外，扩展业务规模，创业者不必为营销诉求在社区投入过高固定成本，可以通过线下活动带动人气，比如可采用组织社区居民到农场观光旅游等形式。
