近日，农业部长韩长斌在“部长通道”答记者问时表示：“我国的粮食生产成本相对较高。”国内粮食生产成本高凸显传统的生产模式已不适应潮流，生产模式有待转型。粮食生产高成本的背后有更深层的原因。湖南水车田是一家专业从事长沙蔬菜配送,食堂饭堂配送,酒店配送,有机蔬菜批发配送的
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粮食生产资料成本增加。生产粮食所需要的化肥、种子、人工、农药、机械成本在不断增加。
耕地面积减少，粗放式的以耕种面积来撑产量。耕地面积的减少主要有两个方面的原因，一是随着城市化的推进，越来越多的耕地被征用为居住用地、工业用地，特别是近几年掀起了房地产开发商的圈地热潮，使得许多村镇周围的耕地被瓜分。一是耕地受工业污染严重，特别是靠近工业地区的耕地，土壤中含有大量的重金属和有害物质。农民不正确的耕种方式，大量使用化肥、农药对土地造成短时期内不能逆转的伤害。这两种现象在南方地区尤为突出。而北方地区最主要的是粗放式的耕种方式。没有科学的耕种方法，以不断扩大的耕地面积来提高产量，过度地开荒不仅无助于粮食产量的长期稳定增长，还会破坏生态环境。集中化、规模化、机械化的生产模式才能有效降低生产成本，应对市场风险。
没有实现粮食的规模化、集中化生产。我国大部分地区的粮食生产还没有实现规模化集中生产，一般是以个人承包，或者小家庭单户种植为主。这样的生产模式很难推动农业科技化的发展。单户种植模式，农民没有足够的资金来购买机械，无法提高与化肥、农药销售商的议价能力。而化肥价格与石油价格关系密切，一旦石油价格上涨，化肥的价格也会水涨船高。而只有规模化和机械化的生产才能够降低生产成本，提高生产的效率。
从生产者到消费者中间环节过多，农民赚不到钱，消费者又得不到一个合理价格。小麦、玉米、水稻一般都是通过采购商采购以后再分批出售给经销商，再由经销商发给零售商。这中间环环相扣的流通环节，不仅抬高了粮食的市场价格，还可能导致“谷贱伤民”，虽然国家出台政策，规定了粮食收购的最低价，但这终究不是长久之计。只有减少粮食从生产者流通到消费者中间的环节，才能真正让农民赚到钱，消费者也能真正得到实惠。互联网为农民和消费者搭建便捷渠道，电商农业的日益流行使得农户可以和顾客直接面对面议价，成本得到有效节省。目前已经有许多农户入驻中国惠农网电商平台，为他们带来实实在在的收益。
