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咖喱酱爆八爪鱼

作者:水车田   时间：2023-11-21

咖喱酱爆八爪鱼
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟 主料
八爪鱼500克 大葱半根 姜一块 咖喱粉50-100克 辅料 白糖30克 生抽40克 料酒40克
咖喱酱爆八爪鱼的做法步骤
1、八爪鱼内脏和眼睛等去掉并冲洗干净。抄沸水三分种至变色捞出控水。
咖喱酱爆八爪鱼
2、架锅先将葱段和姜片爆香。
咖喱酱爆八爪鱼
3、然后倒入八爪鱼大火继续煸炒，直至八爪鱼水分炒干。
咖喱酱爆八爪鱼
4、加入咖喱粉，生抽，料酒，白糖继续爆炒至焦香，出锅！！
咖喱酱爆八爪鱼
5、装盘的时候去掉姜片和葱段可让菜品看起来更清爽整洁，完成，耶！！
咖喱酱爆八爪鱼